Özet
Utrecht şehir merkezindeki süpermarket Boon's, bugünden itibaren stoklarını su yoluyla alacak. Şehirdeki çevre düzenlemeleri giderek daha sıkı hale geliyor, bu nedenle diğer ulaşım türlerini düşünmenin zamanı geldi. Yemek sektörü yıllardır su ile besleniyordu ve şimdi ilk kez bir süpermarket de aynı yolu izliyor.
Utrecht - Utrecht şehir merkezinde bulunan Süpermarket Boon'lar bugünden itibaren su yoluyla stok almaya başlayacak. Şehirdeki çevre düzenlemeleri giderek daha sıkı hale geliyor, bu nedenle diğer ulaşım türlerini düşünmenin zamanı geldi. Yemek sektörü yıllardır su ile besleniyordu ve şimdi ilk kez bir süpermarket de aynı yolu izliyor.
Süpermarket sahibi Nawin Harpal'ın artık süpermarketin önünde yükleme ve boşaltma yapmasına izin verilmiyordu. İskelelerin hassas olması nedeniyle aşırı ağır kamyonların Utrecht'in merkezine girmesine izin verilmiyor ve emisyonları azaltmaya yönelik kurallar mevcut. Her yeni izinde yükleme ve boşaltma alanı dükkanından daha da uzaklaştı.
Üç kişi her sabah stokları mahzene taşımak için tekerlekli arabaları kullanıyordu. Harpal, "Yol taşlarının hepsi çıkıntı yapıyordu, bu da konteynerlerin düşmesine ve çok fazla kırılma ve hasara neden oluyordu" diyor. Ayrıca personeli için de zor bir iş.
Suyla ilk teslimat şu şekilde gerçekleşti:
Nawin artık ilk kez ihtiyaçlarını su yoluyla karşılıyor. Kargo, Hoograven'de bir elektrikli tekneye yükleniyor. Oradan meşrubat kutuları, meyve ve balıklar su üzerinden süpermarkete taşınıyor. Süpermarketin bodrum katı, arabaların doğrudan avluya gidebileceği bir depo görevi görüyor. Nawin, "Bu sadece küçük bir parça" diyor. Eskiden saatte üç kişiyle yükleme-boşaltma işlemi yapılırken, artık iki kişiyle yarım saatte tamamlanabiliyor.
Yemek sektörü yıllardır su ile besleniyor ancak bu bir süpermarket için o kadar da kolay değil. Yiyeceklerin taşındığı sıcaklıklara ilişkin katı kurallar var, bu nedenle tekneye özel bir soğutma sistemi inşa edildi. Harpal, "Yemek sektöründe 'taze' olarak birkaç kapla uğraşırsınız, ancak bizde on iki ila on beş kapla uğraşmak zorundasınız. Bunların sığması gerekiyor" diyor Harpal.
Utrecht'e 12. yüzyıldan beri su sağlanıyor. Tüccarlar mallarını kuru araziye sürüklediler ve ardından depolanmak üzere bodruma geri götürdüler. 12. yüzyılın sonlarında erzakın doğrudan mahzene ulaşabilmesi için iskeleden mahzenlere tüneller kazıldı. Utrecht kanallarında artık tanınabilen avlular bu şekilde yaratıldı.
Süpermarket stoğunu taşımak için 'Stroomboot' denilen şeyin hazırlanması yaklaşık bir buçuk yıl sürdü. Daha fazla mağazanın bunu kullanıp kullanmayacağı sorusu hala devam ediyor. Harpal nihayet zamanın geldiği için mutludur. "Aşağıdaki yükleri boşaltmak bizim için büyük bir rahatlık. Bu da birçok sıkıntıdan kurtarıyor" diyor.
Bir ipucunuz veya yorumunuz var mı? Haberinizi veya fotoğrafınızı bize WhatsApp veya e-posta yoluyla gönderin.
Bu haber RTV Utrecht'ten otomatik olarak Türkçeye çevrilmiştir. Orijinal haberi okumak için buraya tıklayın.
